Productes de La Peira

8 06 2009

Ací tenim els productes que ara en tenen en La Peira. Els preus dels productes del camp no els teniu en el document; dependran de la producció i de si són seus directament o els han de demanar (treballen conjuntament amb una cooperativa ecològica).

Ara només ens queda organitzar-nos per a fer la comanda…

La Peira


Acciones

Información

5 responses

14 08 2009
Carlos

Lo del pan es muy interesante.

Yo he estado esta semana intentando hacer masa madre (levadura natural) y aunque tras el primer día de fermentación tenía buena pinta y prometía, desde hace dos días no veo actividad y puede que tenga que volver a empezar….

Ya comentaremos.

Unos enlaces sobre esto:
http://tequedasacenar.com/?p=413
http://tequedasacenar.com/?p=415

9 06 2009
coke

TALLER DE PANADERÍA ARTESANAL
[http://www.antiguosupv.org/includes/leerarticulo.asp?id=1271&orig=15]

FECHA: Sábado 25 de julio
HORARIO: De 10:00h a 15:00h (con descanso para almorzar)
LUGAR: CENTRO SPIRALIA en el municipio de Faura (Comunidad Valenciana)

DESCRIPCIÓN:
En este curso aprenderás a elaborar productos naturales y artesanales, tal y como lo hacían nuestros abuelos y abuelas. Podrás relajarte y ocupar tu tiempo en actividades de ocio creativo.

Concretamente esta edición se basará en aprender la técnica tradicional de hacer pan con base en los ingredientes básicos.

Temario:
Amasado
Fermantación
Cocción
Tipos de levadura
Panes preñados
Panes de hierbas
Panes dulces
Pan de pueblo
Pan integral
Pan de leche

El taller incluye: Manual, comida, asesoría y degustación del pan.

COMO LLEGAR:
-Si vas en coche desde Valencia, tienes dos opciones, ir por la autovía de la playa V.21 (35 min), o por el Bypass (30 min). Si optas por la primera opción toma la desviación de Sagunto. Llegarás a Sagunto y siguiendo la carretera te indica como llegar a Faura. Si optas por la segunda, tienes que tomar la A7 hasta llegar a Sagunto y luego el mismo recorrido indicado a Faura.

-Si vas en tren, puedes tomar el Cercanías que va a Castellón y bajarte en la estación de los Valles. Si lo prefieres, te pueden recoger ahí o ir caminado a Faura que son unos 15 minutos. También puedes ir en bici desde la estación y disfrutar del paisaje. Revisa los horario del tren porque no todos paran en los Valles.

PRECIO:
55€ socios
60€ acompañantes
65€ no socios

¿Alguien se apunta?

10 06 2009
Amparo

Pues a mí me parece una idea genial, me encantaría, lo que pasa que el 25 de julio, estoy en plena parte de mis vacaciones y a lo mejor Carlos y yo estamos fuera, pero como no sabemos aún que vamos a hacer, contemplamos esta opción, como una posibilidad muy interesante… El domingo en la reunión comentamos este curso…

Besetes

9 06 2009
coke

Buenas,

Aparte de agradecer la iniciativa y animar(os/nos) en estos primeros pasos al grupo de consumo, quería decir/preguntar algunas cosas con el ánimo de aportar y enriquecernos mútuamente, como creo que es la intención de todos:

– Los precios me parecen bastante (iba a decir inflados) caros. He estado comparando con otros lugares de comercio ecológico y los precios, por decirlo de alguna manera, no son muy “competitivos”.
Es cierto que, este tipo de productos, suelen ser más caros (es otro debate el si se aprovechan de nuestra intención y, el que la tiene, condición económica, o realmente es el precio de producción justo), pero creo que se han pasado…
Ya sé que esto es como las lentejas, que ellos ponen un precio y si quiero lo acepto. Pero como la idea es reflexionar (y “accionar”) sobre el consumo de forma conjunta (o, al menos, esa es mi idea), estaría bien compartir alternativas, lugares, ideas…

– Aunque en algunos productos sí que aparece el precio y la cantidad, no aparece en todos. Estaría bien añadir la cantidad, a los productos que le faltan.

– Se entiende que este es el precio final ¿no?, con el IVA incluído y todo eso…

– Estaría bien añadir la procedencia o marca de todos los productos, ¿o salvo el vino, el zumo y el aceite, son de producción propia?

– La lista de productos debe estar mal. En ella aparece el cabrito, el cordero, el pollo… como si fuesen alimentos…

Por cierto, Carlos, el vídeo me ha encantado. Tienes buena mano.
¿Qué programa has utilizado para editarlo?
Al próximo curso de Iniciación al Documental nos apuntamos. Te aviso.

Ah, y la próxima vez que hagáis/mos pasta fresca llevaré la máquina para cortarlos adecuadamente, que en el vídeo parecen un poco bastos, ¿no?

Por cierto, el domingo tampoco podré asistir… al día siguiente tengo examen.
Gracias por mantener al grupo así de vivo e informado.

9 06 2009
cesteve

Ese Coke,

Sobre el tema de precios y demás que comentas… reconozco que no he dedicado tiempo a comparar con otras opciones. De momento la idea es, como bien dices, empezar a funcionar sin perder de vista la actitud crítica y la búsqueda continua de nueva información para contrastar nuestra posición.

Por lo que planteas de falta de algunos detalles en algunos productos (precios, cantidades…), en breve (domingo 21 de junio) iremos a La Peira y uno de los temas que queremos proponerle a José Martí y compañía es el de colaborar con ellos en la mejora de los medios de difusión-información.

Y el último me ha encantado… creo que sería más que interesnate que nos hicieses partícipes de tus reflexiones en cuanto al sensocentrismo frente al especismo. La idea de este grupo y de su blog (al menos por el momento) no es poner encima de la mesa dogmas que deban ser asumidos por el resto sino más bien la creación de un espacio de reflexión colectiva al que cualquiera puede aportar y del que cualquiera puede obtener propuestas y reflexiones. Te invito a que pongas de tu parte con un post (o como prefieras), a mí me tenías casi convencido.

C!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s




A %d blogueros les gusta esto: